매콤한 치자 단무지무침
매콤한 치자 단무지무침
재료Ingredients
| 필수재료 | |
| 치자단무지(식초 3T, 설탕 1T) | 350g |
| 청양고추 | 2개 |
| 양념 | |
| 고춧가루 | 35g |
| 다진마늘 | 1T |
| 다진파 | 2T |
| 참기름 | 2T |
| 통깨 | 2T |
| 액체 | 1/2t |
| 물엿 | 1T |
퀸레시피Queen recipes
STEP 1
단무지를 얇게 모양대로 썰어서 꼭 짠 다음 식초, 설탕으로 재우듯 버무린다.
STEP 2
청양고추 : 길이로 2등분 해서 씨를 빼고 다져놓는다.
STEP 3
1번에서 준비한 단무지에 고춧가루, 다진마늘을 넣고 버무려 청양고추, 다진파, 참기름, 통깨를 넣고 한번 더 조물조물 무쳐서 간을 보고 식성에 따라 액젓과 물엿으로 마무리한다.
