집짜장

집짜장 재료Ingredients 필수재료 식용유 or 포도씨유 100cc 춘장 200g 소스 간장 1+1/2T 설탕 3+1/2T 정종 2T 물 2T 소스 포도씨유 2T 참기름 2T 퀸레시피Queen recipes STEP 1 식용유 100cc 와 춘장 200g을 냄비에 넣고 약불로 → 20분 정도 끓인 후 불을 끄고 잠시 둔 다음 뚜껑을 열어 식용유를 살그머니 따라낸다. STEP 2 식용유를 따라낸 후 간장 1½T, 설탕 3½T, 정종 2T, 물 2T를 넣고 한번 섞여서 뚜껑을 덮고 다시 약불로 → 20분 끓인다. STEP 3 20분 후 포도씨오일 2T, 참기름 2T를 넣고 10분 더 끓인다. 식혀서 밀폐용기에 담아 보관 한다. 더보기 ※ 춘장 2kg을 한번에 할 때 재료 : 식용유 1리터, 춘장 2kg..

2019.10.28