꽁치 무조림

 꽁치 무조림

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재료Ingredients

필수재료
꽁치	4마리
무	반개
양파	반개
대파	반개
청양고추	1개
물 (다시마물 1컵)	1컵

양념
양조간장	3T
국간장	1T
설탕	1T
고춧가루꿀	2T
다진마늘	2T
청주	2T
후추가루

 

퀸레시피Queen recipes

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STEP 1

꽁치는 반토막으로 썰어둔다

 

STEP 2

양념은 섞어둔다.

 

STEP 3

무는 1센치 두께로 도톰하게 썰고 양파는 채썰고 대파와 고추는 어슷썬다.

 

STEP 4

무(고춧가루)를 깔고 꽁치 얹은뒤 양념장을 만들어 골고루 끼 얹는다. 양파, 대파, 고추 얹고 물을 부어 중불에서 김이나면 중약불에서 20분간 자작하게 조린다.