포도씨유 샐러드

 포도씨유 샐러드

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재료Ingredients

필수재료
양상추	100g
커리플라워	200g
브로컬리	100g
적채	50g
삶은달걀	2~3개
치커리	50g
방울토마토	5개

소스
포도씨오일	3T
설탕	3T
소금	1/2T
식초	2T
레몬즙	1T
사과즙	90g
밀감즙	2T

 

퀸레시피Queen recipes

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STEP 1

드레싱 재료를 전부 믹서에 갈아서 냉장보관한다. 

 

STEP 2

커리플러워, 브로컬리는 꽃봉오리만 따서 데친 후 차가운 물에 씻어둔다.

STEP 3

양상추, 치커리, 적채 : 다른재료와 같은 크기, 같은 길이로 준비한다. 
삶은달걀   : 타원모양으로 4등분한다. 
방울토마토 : 2등분한다. 

STEP 4

삶은달걀 - 치커리 - 방울토마토를 접시에 돌려 담고 가운데 준비한 재료를 섞어 담고 소스를 곁들여 낸다.

※ 로메인레터스, 롤라로사, 비타민, 크레송 등 베이비채소, 알파파 등 새싹류, 겨자잎, 레디쉬