고구마 양갱

고구마 양갱

---

재료Ingredients

필수재료
고구마	500g
물	1C
소금	조금
물	250cc
한천	2t
설탕	100g

 

퀸레시피Queen recipes

---

STEP 1

물 250cc에 한천 2t를 넣고 충분히 불려둔다.

 

STEP 2

고구마를 껍질때 물 5T와 함께 냄비에 넣고 중불에서 10분

약불에서 20분 푹 익혀서 껍질을 벗기고 으깨둔다.

 

STEP 3

냄비에 불려둔 한천물을 붓고 보글보글 끓어오르면

설탕을 넣고 다시 끓여준다.

 

STEP 4

3번에 으깬 고구마, 물, 소금을 넣고 저어서 틀에 붓고 냉동실에 굳힌다.